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一直以來用的是法國依思妮發酵奶油,香味典雅;
餅乾也就沒另外用香草莢或自製香草糖,或添加其他香料。
昨日看朋友烤了茶餅乾,用了一般茶包,茶香不重,
不免想到NARIZUKA石磨精細研製的天然茶粉,烘焙專用。
今日一試果然好物一枚,
茶香、色澤還有入口湧現的茶味,
顧不得餅乾的高熱量,整盤量都要吃完了。
一年365天都嚷著減肥中,但能讓人失控的東西為什麼這麼多?
另手機拍的圖,色偏嚴重。
底紙圖案是橘色的,拍出來竟然走山成紅色系。
所以餅乾色澤還要來得淡一些是咖啡色系。
請勿要求餵食~除非想爆肥?
記錄:
日東黃金阿爾卑斯---160g
(我的最愛還是日清—只有沒庫存了)
發酵奶油---------------90g(下次減量到70g)
三溫糖------------------40g
BP-------------------------------1/2t
NARIZUKA錫蘭紅茶------2g
水--------------------------------1T+1/2t
180/150℃ 18’ 糖油拌合
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