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[蕃茄鹹豆花]

湯料:
少許鹽
高湯
蕃茄
肉絲
客家油蔥酥
很嫩很滑的豆花

做法:
1.肉絲略醃,蕃茄燙過去皮
2.高湯煮開放入肉絲煮熟
3.加鹽調味
4.加入蕃茄略煮30秒
<煮越久酸味越重>
5.熄火拌入蔥油酥
6.將湯料淋入豆花即可

*泡一次豆 煮一次豆漿 可以有很多花樣玩喔*



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