2009-01-04芝麻戚風.jpg


這是09年我家新版的戚風蛋糕
不加BP等化學添加物
只有麵粉+蛋+油+糖+自製原味優格
蛋白霜打發至九分發的濕性發泡
水分部份改用原味優格
做出來的戚風
三個字形容
軟Q潤
新的一年新氣象
戚風總該進階了^^

PS.加了優格的戚風並不是酸的唷^^

        配方有需要再發問吧~~
2009-01-03blueberry.jpg


2009-01-04濕性發泡.jpg >>這應該算九分發!

 

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