湯種牛奶土司.jpg

休息很長一段時間了
也該是從悠閒中帶點忙碌
回歸到忙碌中存有悠閒

就從做土司開始吧
拿了包
日清製粉---特級國王
做了款<所謂的北海道牛奶土司>
沒加所謂的牛奶香料
只有加了古早蛋、全脂鮮奶和鮮奶油
烘焙過程不斷散發出淡淡牛奶香

並非哈日
而是明顯著顯示出
特級國王烘焙後的香氣遠比使用國產麵粉
來得濃郁而且溫合

口感細緻、綿密

不過還沒使用過國產麵粉烘焙此一配方的土司
所以口感就不知道
是特級國王或國產麵粉哪一者勝出

湯種牛奶土司-剖面.jpg

ps.
最近坊間似乎流行起所謂的古早味蛋糕
但濃濃的一股蛋腥味實在難以下嚥
也許店家考慮著健康問題
捨掉人工香味
但雞蛋可小氣不得
選用好一些新鮮一些的土雞蛋或古早蛋
所烤出的蛋糕
絕對有意想不到的好滋味及香氣



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陽春 Simple

myzakka 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

禁止留言
  • Regina
  • 看起來好好吃哦~~
  • 小小
  • 光看你的說明
    就餓了
    天啊~
  • linagnew
  • 祝福新春吉祥。。。

    這麵包看起來真美味﹗﹗
  • KATO
  • 來說一下新春愉快....
  • anniepage
  • 看起來好可口呢~
    小角新年快樂哦!^^
  • haru
  • 這湯種有餓到我了>_<
    而且還用日清高級麵粉,
    不過就像你說的,
    日本的麵包和乳製品都好吃到不行啊, 隨隨便便超商賣的都很讚!!
    想到三月下旬就可以去日本大吃特吃了, 就開心啊!!
    p.s.小角現在還在休息中嗎?
  • 角
  • TO 海:
    一時眼茫
    誤刪留言T-T/^
    真抱歉
    有空再來回妳和其他人留言^^
    晚安
  • 海
  • 你累了...多休息吧....ㄎㄎ
  • 我一直都很累>"<
    怎麼會這樣@@

    myzakka 於 2010/09/11 15:07 回覆